Delights
Food with Love
Un festin visuel exquis : qu'il s'agisse de glace, soufflé, pudding, crème brûlée, tiramisu ou panna cotta, cette collection apporte une touche d'élégance à la table des desserts. Le cliquetis joyeux des cuillères complète parfaitement un dîner entre amis ou en famille. Les élégants pots en blanc stylé permettent de servir les créations directement dans les verres. Superposez les couches selon vos envies : ces moments créatifs de dégustation embellissent les réunions festives et créent une ambiance joyeuse parmi les invités. Santé à nous !
Avec les deux ensembles de verres à dessert, vous recevez également des recettes adaptées, créées par Manuela et Joëlle de food with love. De grandes fans de Ritzenhoff, elles ont déjà réalisé de nombreuses boissons et recettes avec des verres de la marque. Il nous a semblé évident qu’elles devraient créer les premières recettes pour les verres à dessert Ritzenhoff. Ces desserts ne sont-ils pas simplement stylés et délicieux ? À essayer absolument !
Vous avez enregistré ces recettes et en voulez encore plus ? Rendez-vous sur food with love ! Sur leur blog culinaire https://www.foodwithlove.de et leur application https://www.foodwithlove.de/app/, vous trouverez plus de 2000 recettes – pour chaque occasion. Parfois créatives et raffinées, d'autres fois simples et rapides à préparer. Certaines sont même présentées dans des verres Ritzenhoff. Bon plaisir à explorer, cuisiner et savourer !
Dessert aux myrtilles
Ingrédients pour 4 portions :
Sauce aux myrtilles :
- 250 g de myrtilles
- 50 g d’eau
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 filet de jus de citron
- 1/2 c. à café de fécule de maïs
Crème :
- 250 g de mascarpone
- 100 g de fromage blanc maigre
- 100 g de yaourt à 1,5 % de matière grasse
- 50 g de crème
- 45 g de sucre
- 1 c. à café de sucre vanillé
Préparation :
- Mettre les myrtilles, l’eau, le sucre, l’extrait de vanille et le jus de citron dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau et l’ajouter aux myrtilles. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Fouetter tous les ingrédients de la crème jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
- Alterner les couches de myrtilles et de crème dans des verres, en les mélangeant légèrement si désiré.
- Réfrigérer jusqu’à la dégustation.
- Avant de servir, décorer avec un peu de sauce aux myrtilles et quelques myrtilles fraîches.
Crème au café avec sauce caramel
Ingrédients pour 4 portions :
Crème au café :
- 50 ml d’espresso fraîchement préparé
- 80 g de sucre
- 2 c. à café de cacao en poudre non sucré
- 200 g de crème
- 2 c. à café de sucre vanillé
- 300 g de fromage blanc maigre
- 100 g de yaourt à 3,5 % de matière grasse
Sauce caramel :
- 50 g de bonbons caramel tendres (par ex. Muh Muhs)
- 100 g de crème
Également :
- Amarettini
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Mélanger l’espresso avec le sucre et le cacao, puis laisser refroidir.
- Porter la crème à ébullition dans une casserole, réduire le feu et ajouter les bonbons caramel coupés en morceaux. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
- Fouetter la crème avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Mélanger le fromage blanc, le yaourt et le mélange espresso jusqu’à obtenir une crème lisse, puis incorporer la crème fouettée.
- Alterner les couches de crème au café et de sauce caramel dans des verres, garnir d’amarettini émiettés et de pépites de chocolat.
